!!! 瑩珍園小館 - 隱身於新竹巷弄的好吃北平烤鴨 !!!

   感謝小明的推薦, 讓我們有了一頓好吃的北平烤鴨饗宴, 沒想到在光華東街居然隱藏著如此好吃的烤鴨, 真的皮肉分離, 不會輸給北平吃的烤鴨喔! 若是在新竹嘴饞的話可以考慮一下這家小館, 雖然有點小貴, 但是有那個價值! (其實也沒多貴, 4 個人吃不到 1700 元)...

   外觀不起眼, 但是店面小, 桌位不多, 要先預定, 由其是吃烤鴨的話! 一定要先訂, 現場點的話要等一個小時喔!

   今天我們選擇一鴨三吃, 除了荷葉餅片鴨之外, 其鴨架做了鴨肉絲溜韭黃和酸菜鴨骨燉湯...

   師傅會在桌前片鴨, 比北平的名店要大器多了, 不論是鴨皮或鴨肉都很大觀, 但又不會過大而難包, 份量剛剛好... 重點是這家店的功夫下得足, 鴨皮和鴨肉是"分離"的喔!

   片好的北平烤鴨... 這一盤 4 個人吃, 真的很過癮! 後來我們還多叫了一籠荷葉餅, 我愛死這口味了!

   烤鴨第一吃 : 荷葉餅片鴨, 附上蔥段小黃瓜條和甜麵醬... 應該把北京那一套帶來試試, 沾白糖也一定很好吃! 雖然這裡的鴨較健康, 油沒北京餐館的那麼恐怖!

   趁熱來上一捲, 鴨皮鴨肉各一片, 或著蔥段小黃瓜條, 林上點甜麵醬! 嗯... 好吃的鴨油從酥脆的鴨皮中留入口中! 美味極了, 真想按個讚...

   吃一捲怎麼會過癮呢? 立刻再來一捲, 這次把鴨皮放在最下面, 減少"視覺上"的罪惡感, 為何好吃的食物都是有礙健康的! 但是美食當前, 還是一口咬下...

烤鴨第二吃 : 酸菜鴨骨燉湯, 這湯爽口好喝, 配上適當的酸菜, 把烤鴨的油膩感去除光, 湯頭又帶點鴨油的香甜... 再來個讚...

   烤鴨第三吃 : 鴨肉絲溜韭黃, 師傅把附在鴨骨架上的鴨肉切成絲, 或著韭黃去炒, 爽口好吃, 又是一個讚...

   這蔥油餅也蠻不錯的, 裡面的蔥量極多, 原來好吃的蔥油餅應該要是這樣...

   炒高麗菜 : 清爽可口, 不油膩, 好吃...

   鹹蛋炒苦瓜 : 連我這個不吃苦瓜的人都好了好幾口, 這家的菜很合我的胃喔!

瑩珍園小館
新竹市光華東街10號
03-5316589

!!! 老士官擀麵 - 隱身在清水小巷的手工麵 !!!

   去吃老士官擀麵說來也是一種機緣, 剛好爸媽去旅遊, 希望我們在晚上八點前到達彰化即可, 不想回家還要去麥當勞待, 臨時決定去清水吃個小吃, 本來是意屬清水米糕 - 我唯一知道並可接受的清水小吃, 但是老弟說他以前曾經看過一些網路分享文, 說清水有一家老士官擀麵的評價還不錯, 馬上就用手機 Google Map 一下, 順利找到在清水國小旁, 鎮南路底的老士官擀麵, 去嚐個鮮順便解決五臟廟的問題...

   老士官擀麵位於一棟透天民宅一樓, 外觀不起眼, 夜晚只能看到一塊點著黃燈的招牌, 騎樓隔起來當廚房, 裡面擺了桌以四五桌, 雖然沒什麼裝潢, 但裡面打掃得很乾淨, 算是很舒適地用餐環境, 比較特別的是這家人可能是信仰藏傳佛教的緣故, 店裡有一些藏傳佛教的裝飾, 如藏文佛經, 唐卡...等, 反正唐卡是色彩艷麗的佛像, 藏文是看不懂的字, 就當作裝飾品欣賞也是不錯啊!

!!! 越式七號 - 隱身在新竹的超值越南料理 !!!!

   在東南亞料理中, 泰式料理無疑是我的最愛, 其強烈的酸甜口味確實為料理世界開拓了另一番境界,  而講究清淡保持食物原味的越南料理則是另闢蹊鞘, 因其殖民歷史因素, 巧妙地吸收了世界兩大美食 - 中國菜和法國菜的料理, 在飲食世界中創造出獨特的風味得以與泰式料理分庭抗禮, 相較於泰國菜, 越南菜在台灣一直都停留在"越南河粉"的階段, 鮮少能吃到其他樣式的越南菜, 比較出名的, 小弟所知只有一家遠在汐止的"銘記越南美食"算是在台灣較正宗的越南料理, 其他朋友介紹的餐廳, 幾乎都是泰越料理的餐廳, 鮮少有以越南菜維號召的餐館, 尤其是新竹地區, 除了河粉, 你大概很難吃到其他越南菜 - 直到越式七號的出現...

   之所以知道這家餐廳, 要感謝 Rita 在 FB 上的分享, 尤其是她點了一道紅燒牛腩佐法國麵包 - 這絕對是越南餐廳才會有的菜 (而且不是一般的越南河粉小攤會提供的, 像她老公點的越南河粉的話才不會引起我的興趣, 這點要感謝 Rita), 當晚因為要到市區上課, 就順便到這探個路, 與它來個第一類接觸...

!!! 頂級餐飲饗宴 : 台中金典鐵板燒的商業套餐 !!!

   前些時候, 友人利用 Master Card 活動, 買到了台中金典的平日中午買一送一鐵板燒套餐, 承蒙他的款待, 著實地享用到一餐超值得精緻午餐, 覺得應該把這個好康寫下來, 與朋友們分享一下...


   這活動有點麻煩, 要先上網買餐劵 (一卡一個月只限一次), 再過幾天才能向餐廳訂位, 且餐劵有效時間只有兩個月 (訂購當月及次月), 但這家的 CP 值實在高 (在買一送一的條件之下), 很值得推薦給大家...

!!! 頂級餐飲饗宴 : 台北領鮮 101 的晚間套餐 !!!

   2012 的信用卡超值優惠方案出爐後, 真是憂喜參半, 果然如預期般, 頂級卡的優惠正在快速地普及化, 雖然還是有提供平日買一送一的優惠, 但規模及家數則較去年有明顯的縮水, 其中有家位於台北101高樓層的餐廳引起我的興趣, 早早喬好時間, "狠心地"藉機敲老弟一頓, 得以滿足在台北101高樓層餐廳用餐的心願...

!!! 大大茶樓新竹店嚐鮮 !!!

   港式飲茶 - 是我小時候"進城"時老爸的獎賞, 若是在那陣子有名列班上前茅的表現, 就很有機會到台中一嚐飲茶, 那種混合著些許成就的滋味一直是小時候的最愛, 只是工作後在新竹一直都找不到滿意的港式飲茶, 除了滋味要好外, 還要有各種食物的推車推到桌前點菜, 這種"古早味"的店以近絕跡, 連飲茶的發源地 - 香港, 也都改成點菜方式, 少有走動餐車, 頂多是小點還有推車, 其他的餐點只能點菜, 滋味是略勝台灣一籌, 但就少了那種可以立即看到"現貨"而後再選擇的享受, 好比買屋般, 都是只能買預售屋, 要多"負擔"一些風險... 

   週五與朋友聊到公道五交流道附近那三家廣告以久的餐廳 (都是精彩飲食集團的) 有兩家已經開幕了, 其中的大大茶樓, 我已經注意很久了, 只是不知何時開幕, 剛好週日去市區回家經過發現人龍一大堆, 臨時想預約, 結果被告知這一陣子都以預約額滿, 果然新竹人就是喜歡嚐鮮, 而且又是如蛋塔效應般, 起碼這把個月應該都很火, 加上門前又貼著"大大的"促銷廣告, 在十月底之前中小點一盤算 NT$50 的誘惑之下, 本著地利之便, 說甚麼好歹我也要盡早光顧一番...

!!! 彰化蜜魯手工窯烤披薩 !!!

    自從吃過手工窯烤披薩後, 對於連鎖披薩店的披薩已經無法引起我的食慾, 新竹有 Family Pizza 可以撐腰, 但老家彰化呢? 記得表弟妹們說南瑤宮附近有一家柴燒窯烤披薩還不錯, 若不事先預訂, 到現場往往要等上個把個小時, 只是爸媽對這種"西洋"速食食物一直有排斥, 所以遲遲無法嚐鮮, 直到今年中秋回家...


   今年因表弟結婚請客, 家裡並沒有特別準備"豐盛"的料理過節, 加上表妹又在網路上說她們訂個披薩居然要等兩個小時, 大家不是都中秋節烤肉去嗎? 怎麼披薩店的生意還如此火熱? 這給了我嚐鮮的動力, 試著向爸媽遊說, 沒想到他們居然同意, 於是拿起電話下訂, 終於可以一圓嚐鮮夢...

   蜜魯手工窯烤披薩是在彰化南瑤宮附近一間挑高的一樓半鋼骨木屋, 從外觀看就有一股濃濃的木頭味, 在水泥叢林的彰化市裡還蠻有特色的...