!!! 老士官擀麵 - 隱身在清水小巷的手工麵 !!!

   去吃老士官擀麵說來也是一種機緣, 剛好爸媽去旅遊, 希望我們在晚上八點前到達彰化即可, 不想回家還要去麥當勞待, 臨時決定去清水吃個小吃, 本來是意屬清水米糕 - 我唯一知道並可接受的清水小吃, 但是老弟說他以前曾經看過一些網路分享文, 說清水有一家老士官擀麵的評價還不錯, 馬上就用手機 Google Map 一下, 順利找到在清水國小旁, 鎮南路底的老士官擀麵, 去嚐個鮮順便解決五臟廟的問題...

   老士官擀麵位於一棟透天民宅一樓, 外觀不起眼, 夜晚只能看到一塊點著黃燈的招牌, 騎樓隔起來當廚房, 裡面擺了桌以四五桌, 雖然沒什麼裝潢, 但裡面打掃得很乾淨, 算是很舒適地用餐環境, 比較特別的是這家人可能是信仰藏傳佛教的緣故, 店裡有一些藏傳佛教的裝飾, 如藏文佛經, 唐卡...等, 反正唐卡是色彩艷麗的佛像, 藏文是看不懂的字, 就當作裝飾品欣賞也是不錯啊!

!!! 越式七號 - 隱身在新竹的超值越南料理 !!!!

   在東南亞料理中, 泰式料理無疑是我的最愛, 其強烈的酸甜口味確實為料理世界開拓了另一番境界,  而講究清淡保持食物原味的越南料理則是另闢蹊鞘, 因其殖民歷史因素, 巧妙地吸收了世界兩大美食 - 中國菜和法國菜的料理, 在飲食世界中創造出獨特的風味得以與泰式料理分庭抗禮, 相較於泰國菜, 越南菜在台灣一直都停留在"越南河粉"的階段, 鮮少能吃到其他樣式的越南菜, 比較出名的, 小弟所知只有一家遠在汐止的"銘記越南美食"算是在台灣較正宗的越南料理, 其他朋友介紹的餐廳, 幾乎都是泰越料理的餐廳, 鮮少有以越南菜維號召的餐館, 尤其是新竹地區, 除了河粉, 你大概很難吃到其他越南菜 - 直到越式七號的出現...

   之所以知道這家餐廳, 要感謝 Rita 在 FB 上的分享, 尤其是她點了一道紅燒牛腩佐法國麵包 - 這絕對是越南餐廳才會有的菜 (而且不是一般的越南河粉小攤會提供的, 像她老公點的越南河粉的話才不會引起我的興趣, 這點要感謝 Rita), 當晚因為要到市區上課, 就順便到這探個路, 與它來個第一類接觸...