!!! 隱身新竹市區巷弄裡的香港茶餐廳 - 港町棧 !!!

   之所以知道這家餐廳, 要謝謝嘉苓表妹的即時分享, 可能是前一晚她跟表弟去吃到我推薦的紅花鹽水雞, 在大為讚賞後的"回報"吧... 其實那時我正為晚餐煩惱, 剛好推薦的是一家港式茶餐廳, 正好可以當晚餐嚐鮮看看... 茶餐廳, 我個人認知是它算是"港式洋食", 跟日式洋食一般, 雖然都是外國引進來的飲食, 但已經加入了港式料理的因素, 內化成一種特有的香港飲食了, 相較於飲茶, 其食茶餐廳因其價格低廉, 更接近於普羅大眾的日常小吃...
   

   表妹只傳了張類似這樣的圖片, 我 Google 一下, 約略知道在新竹南門醫院, 中華電信附近, 騎著摩托車, 就往市中心出發了, 原本 Google 到的部落格文章都是寫著"大成街" (我相信很多人不知道新竹大成街在哪)裡, 我騎車穿過小巷一次 (真的很抱歉, 打擾了"用路人", 這街道真的很小, 有很多個性商店, 是適合"逛街"的小路), 又走了兩遍, 就是找不到這家餐廳, 後來再用手機 google, 發現了另一個住址 : 新竹市復興路16-2號, 但是復興路上就是沒有16-2號啊! 不死心的我當下就往剩下的小巷子裡走去, 啊! 終於給我找到了! 坦白的說, 我是先看到"犁村"後才發現"港町棧"的!

!!! 瑩珍園小館 - 隱身於新竹巷弄的好吃北平烤鴨 !!!

   感謝小明的推薦, 讓我們有了一頓好吃的北平烤鴨饗宴, 沒想到在光華東街居然隱藏著如此好吃的烤鴨, 真的皮肉分離, 不會輸給北平吃的烤鴨喔! 若是在新竹嘴饞的話可以考慮一下這家小館, 雖然有點小貴, 但是有那個價值! (其實也沒多貴, 4 個人吃不到 1700 元)...

   外觀不起眼, 但是店面小, 桌位不多, 要先預定, 由其是吃烤鴨的話! 一定要先訂, 現場點的話要等一個小時喔!

   今天我們選擇一鴨三吃, 除了荷葉餅片鴨之外, 其鴨架做了鴨肉絲溜韭黃和酸菜鴨骨燉湯...

   師傅會在桌前片鴨, 比北平的名店要大器多了, 不論是鴨皮或鴨肉都很大觀, 但又不會過大而難包, 份量剛剛好... 重點是這家店的功夫下得足, 鴨皮和鴨肉是"分離"的喔!

   片好的北平烤鴨... 這一盤 4 個人吃, 真的很過癮! 後來我們還多叫了一籠荷葉餅, 我愛死這口味了!

   烤鴨第一吃 : 荷葉餅片鴨, 附上蔥段小黃瓜條和甜麵醬... 應該把北京那一套帶來試試, 沾白糖也一定很好吃! 雖然這裡的鴨較健康, 油沒北京餐館的那麼恐怖!

   趁熱來上一捲, 鴨皮鴨肉各一片, 或著蔥段小黃瓜條, 林上點甜麵醬! 嗯... 好吃的鴨油從酥脆的鴨皮中留入口中! 美味極了, 真想按個讚...

   吃一捲怎麼會過癮呢? 立刻再來一捲, 這次把鴨皮放在最下面, 減少"視覺上"的罪惡感, 為何好吃的食物都是有礙健康的! 但是美食當前, 還是一口咬下...

烤鴨第二吃 : 酸菜鴨骨燉湯, 這湯爽口好喝, 配上適當的酸菜, 把烤鴨的油膩感去除光, 湯頭又帶點鴨油的香甜... 再來個讚...

   烤鴨第三吃 : 鴨肉絲溜韭黃, 師傅把附在鴨骨架上的鴨肉切成絲, 或著韭黃去炒, 爽口好吃, 又是一個讚...

   這蔥油餅也蠻不錯的, 裡面的蔥量極多, 原來好吃的蔥油餅應該要是這樣...

   炒高麗菜 : 清爽可口, 不油膩, 好吃...

   鹹蛋炒苦瓜 : 連我這個不吃苦瓜的人都好了好幾口, 這家的菜很合我的胃喔!

瑩珍園小館
新竹市光華東街10號
03-5316589

!!! 老士官擀麵 - 隱身在清水小巷的手工麵 !!!

   去吃老士官擀麵說來也是一種機緣, 剛好爸媽去旅遊, 希望我們在晚上八點前到達彰化即可, 不想回家還要去麥當勞待, 臨時決定去清水吃個小吃, 本來是意屬清水米糕 - 我唯一知道並可接受的清水小吃, 但是老弟說他以前曾經看過一些網路分享文, 說清水有一家老士官擀麵的評價還不錯, 馬上就用手機 Google Map 一下, 順利找到在清水國小旁, 鎮南路底的老士官擀麵, 去嚐個鮮順便解決五臟廟的問題...

   老士官擀麵位於一棟透天民宅一樓, 外觀不起眼, 夜晚只能看到一塊點著黃燈的招牌, 騎樓隔起來當廚房, 裡面擺了桌以四五桌, 雖然沒什麼裝潢, 但裡面打掃得很乾淨, 算是很舒適地用餐環境, 比較特別的是這家人可能是信仰藏傳佛教的緣故, 店裡有一些藏傳佛教的裝飾, 如藏文佛經, 唐卡...等, 反正唐卡是色彩艷麗的佛像, 藏文是看不懂的字, 就當作裝飾品欣賞也是不錯啊!

!!! 越式七號 - 隱身在新竹的超值越南料理 !!!!

   在東南亞料理中, 泰式料理無疑是我的最愛, 其強烈的酸甜口味確實為料理世界開拓了另一番境界,  而講究清淡保持食物原味的越南料理則是另闢蹊鞘, 因其殖民歷史因素, 巧妙地吸收了世界兩大美食 - 中國菜和法國菜的料理, 在飲食世界中創造出獨特的風味得以與泰式料理分庭抗禮, 相較於泰國菜, 越南菜在台灣一直都停留在"越南河粉"的階段, 鮮少能吃到其他樣式的越南菜, 比較出名的, 小弟所知只有一家遠在汐止的"銘記越南美食"算是在台灣較正宗的越南料理, 其他朋友介紹的餐廳, 幾乎都是泰越料理的餐廳, 鮮少有以越南菜維號召的餐館, 尤其是新竹地區, 除了河粉, 你大概很難吃到其他越南菜 - 直到越式七號的出現...

   之所以知道這家餐廳, 要感謝 Rita 在 FB 上的分享, 尤其是她點了一道紅燒牛腩佐法國麵包 - 這絕對是越南餐廳才會有的菜 (而且不是一般的越南河粉小攤會提供的, 像她老公點的越南河粉的話才不會引起我的興趣, 這點要感謝 Rita), 當晚因為要到市區上課, 就順便到這探個路, 與它來個第一類接觸...

!!! 彰化蜜魯手工窯烤披薩 !!!

    自從吃過手工窯烤披薩後, 對於連鎖披薩店的披薩已經無法引起我的食慾, 新竹有 Family Pizza 可以撐腰, 但老家彰化呢? 記得表弟妹們說南瑤宮附近有一家柴燒窯烤披薩還不錯, 若不事先預訂, 到現場往往要等上個把個小時, 只是爸媽對這種"西洋"速食食物一直有排斥, 所以遲遲無法嚐鮮, 直到今年中秋回家...


   今年因表弟結婚請客, 家裡並沒有特別準備"豐盛"的料理過節, 加上表妹又在網路上說她們訂個披薩居然要等兩個小時, 大家不是都中秋節烤肉去嗎? 怎麼披薩店的生意還如此火熱? 這給了我嚐鮮的動力, 試著向爸媽遊說, 沒想到他們居然同意, 於是拿起電話下訂, 終於可以一圓嚐鮮夢...

   蜜魯手工窯烤披薩是在彰化南瑤宮附近一間挑高的一樓半鋼骨木屋, 從外觀看就有一股濃濃的木頭味, 在水泥叢林的彰化市裡還蠻有特色的...

!!! 北埔小吃 - 濃濃客家味的劉家小館 !!!

   新竹縣是客家人的大本營, 有幾個鄉鎮以在地的粄條出名, 北埔就是其中的一個, 兩三年前, 我弟在電視上看到了一家位於北埔的小餐館, 以賣客家粄條聞名的店, 沒想到這個無意間的邂逅, 竟讓我與劉家小館結下了"嘴饞"之緣, 三不五時就要到此報到解解嘴饞, 品嚐一下道地的客家美食...

!!! 彰化三寶之一 - 爌肉飯 !!!

  爌肉飯在彰化是大眾化小吃, 名店有許多家, 但各店的營業時間不一, 串起來的話, 在彰化幾乎 24 小時都可以吃到, 只是各名店各有其擁護者, 很難去排名哪一家是第一, 名作家焦桐老師在為彰化美食指南一書中有一篇文章"彰化味道"提到 : 美味的攤商多不勝數... 爌肉飯是彰化的地標食物, 說來神奇, 台灣其他地方雖則也不乏有口碑的爌肉飯, 卻難以企及彰化的美味... 文章中他有特別點到"三家"彰化爌肉飯, 依序是"泉爌肉飯", " 阿章爌肉飯", " 魚市場爌肉飯", 以下將陸陸續續地介紹...

!!! 竹北手工窯烤披薩 - Family Pizza !!!

    之前無意中發現竹南有家手工現烤披薩, 一吃驚為天人, 立刻喜歡上現烤披撒, 本以為自此會成為常客, 但再訪時老闆已經收山不做了, 那種路邊攤式的手工披薩就消逝在我的生活地圖, 直到幾天前滿哥從 Facebook 轉寄了個訊息給我, 說竹北康乃爾高鐵二路有家新開張的披薩店, 是材燒手工窯烤披薩, 看來値得一試, 昨日星期天有事到竹北, 本想順道買個披薩嚐鮮, 沒想到這家目前日供量只有一百片, 以竹科人善於遇網路傳播的特性, 老早就賣光了, 只好隔日再來嚐鮮...

!!! 彰化美食指南 - 心得分享 !!!

   彰化縣政府出版了一本介紹彰化美食指南, 專門介紹彰化縣有口碑的小吃或是伴手禮, 今天剛收到, 立刻用飛奔的速度翻過一遍, 以我熟悉的彰化市而言, 可信度極高, 以此推論, 這應該是本不錯的美食指南, 接下來會陸續地報導所'複查'的結果分享...