Jacky 美食地圖: !!! 大大茶樓新竹店嚐鮮 !!!

港式飲茶 - 是我小時候"進城"時老爸的獎賞, 若是在那陣子有名列班上前茅的表現, 就很有機會到台中一嚐飲茶, 那種混合著些許成就的滋味一直是小時候的最愛, 只是工作後在新竹一直都找不到滿意的港式飲茶, 除了滋味要好外, 還要有各種食物的推車推到桌前點菜, 這種"古早味"的店以近絕跡, 連飲茶的發源地 - 香港, 也都改成點菜方式, 少有走動餐車, 頂多是小點還有推車, 其他的餐點只能點菜, 滋味是略勝台灣一籌, 但就少了那種可以立即看到"現貨"而後再選擇的享受, 好比買屋般, 都是只能買預售屋, 要多"負擔"一些風險...

週五與朋友聊到公道五交流道附近那三家廣告以久的餐廳 (都是精彩飲食集團的) 有兩家已經開幕了, 其中的大大茶樓, 我已經注意很久了, 只是不知何時開幕, 剛好週日去市區回家經過發現人龍一大堆, 臨時想預約, 結果被告知這一陣子都以預約額滿, 果然新竹人就是喜歡嚐鮮, 而且又是如蛋塔效應般, 起碼這把個月應該都很火, 加上門前又貼著"大大的"促銷廣告, 在十月底之前中小點一盤算 NT$50 的誘惑之下, 本著地利之便, 說甚麼好歹我也要盡早光顧一番...

晚餐下午五點開始, 我四點四十分已經在餐廳門口候位了, 順利地訂到用餐位置, 餐廳布置很有小時候上港式飲茶館子的感覺, 等一下可得要好好回味, 先打電話通知已經約好的朋友來集合了...

在等待的同時, 先叫壺菊普喝茶消磨, 順便看一下菜餚品項價錢, 免得等一下錢帶不夠出糗, 後來有詢問一下櫃台, 還好這裡有收信用卡, 不用擔心付錢的問題, 就放肆地點下去就對了...

這裡點餐有菜單點菜和餐車叫賣兩種方式, 我比較喜歡後者, 小時候難得有小孩可以點菜的機會, 只有在吃飲茶的時候老爸才會讓我們點自己想吃的, 那可是當時吃飲茶最快樂的事之一, 所以我偏好有提供餐車服務的港式飲茶餐廳... 以下是現場實況介紹 :

這餐車賣的是較貴的肉類冷盤, 基本上就是港式燒臘滷水類, 油雞, 燒鴨, 燒雞, 叉燒, 滷牛肉, 滷水花枝, 烤乳豬...等, 小時候最喜歡跟爸爸到台中吃飲茶, 這有兒時的味...

這是冷青菜類, 有西蘭花芥藍, 蘆筍, 涼筍, 魚蛋沙拉, 甜芋頭等, 種類還蠻豐富的...

再來是點心餐車, 上面有各式各樣所熟悉的小點, 香港人上茶樓最喜歡帶份報紙, 點壺茶和兩三樣小點, 和朋友邊吃邊聊天, 消磨時光, 這就是香港人鍾愛的點心了, 各式各樣的燒賣, 蒸餃, 小碟菜等, 是我的最愛...

此外, 這還有"炸物"餐車 (借用一下日本用法, 個人覺得十分貼切), 賣一些甜鹹點心, 當然還有腸粉餐車, 不過目前只賣蝦仁腸粉和牛肉腸粉, 餐車不太上相, 所以就沒拍照了, 大家最愛的煎蘿蔔糕並不推出來叫賣, 而是躲在近廚房的一角, 有位專門的人員負責炮煎, 若你想點這點心時, 跟服務人員吩咐一聲即可, 人家會依序出菜的...

美中不足的是這裡沒有提供湯品類的餐車, 想喝個湯或是廣東粥都要用點菜的方式, 而不是那種一人份小碗現場餐車服務, 但這裡還有種特別的叫賣餐車, 就是餐廳會依現場顧客狀況, 不定時推出較高檔的小份熱炒, 如糖醋排骨, 五更腸旺, 鳳梨蝦球等, 但有時是更棒的快炒蔬菜類, 如炒山蘇, 炒水蓮等, 讓吃飲茶的菜色更多樣化...

這邊的單價算是中上, 小點 NT$60, 中點 NT$80, 大點 NT$100 (腸粉類), 特點 : NT$120 (蝦捲類, 但蝦餃算這區), 燒臘滷水類從 NT$200 起跳, 此區最貴的是烤乳豬, 一小碟要價 NT$380, 冷盤小菜從 NT$90 起跳, 熱炒類算是較高貴的單點, 客倌可以自行衡量看看...

以下是我這期間去吃過三次中, 個人＿的菜色評價 :

蝦仁腸粉 : NT$120, 蝦仁是很大顆, 而且還蠻新鮮的, 但調味稍嫌過淡, 所以感覺這腸粉普普的, 沒甚麼特別印象...

腐皮鮮竹捲 : NT$80 (中點), 原本應是我喜愛的小點之一, 內餡過於鬆散, 沒有嚼勁, 只能給70分...

什錦海棠果 : NT$80 (中點), 這我沒吃, 好像中規中矩, 還行...

蛤蜊燒賣 : NT$80 (中點), 有把蛤蜊的鮮味表現出來, 我弟很喜歡, 點了兩次, 我是因為內餡有加點芹菜而不太喜歡, 但我還是吃了一個...

蠔油蒸鳳爪 : NT$60 (小點), 這夠入味, 調味也佳, 是我的菜, 給90分的評價... 每次必點的一道菜...

臘味蘿蔔糕 : NT$60 (小點), 吃得到籮蔔香氣, 味道也行, 但還是過於鬆軟, 可是這已經是我吃過新竹算好吃的港式蘿蔔糕了, 80分吧...

蠔油芥藍 : NT$90 (冷盤), 芥蘭相當清脆鮮甜, 可能是當令吧, 好吃...

鴻運烤乳豬 : NT$380 (燒臘滷水), 雖然比不上台北西華那貴死人的烤乳豬, 但還是有一定的水準, 好吃, 只是有點小貴, 份量有點少, 只能開個胃, 無法大啖...

花枝餃 : NT$100 (大點), 我沒吃到, 應該有一定的水準...

鼓汁排骨 : NT$80 (中點), 味道調得很好, 排骨也是軟骨部位, 沒有過大的骨頭, 有80分的水準...

火腿燒賣 : NT$60 (小點), 很快就啃光了, 輪不到我品嚐, 應該有一定的水準吧...

海鮮魚翅餃 : NT$60 (小點), 雖然吃不到頂級魚翅的滋味, 但算是中規中矩, 我給70分...

現炒水蓮 : 價格我忘記了, 是油了一點, 但相當爽口好吃, 不一會就盤底朝天了...

廣式炒飯 : 價格沒記到, 這裡的炒飯算是中規中矩, 雖合格但還不到超好吃的境地...

酸菜金錢肚 : NT$80 (中點), 牛肚下鋪有酸菜, 很有港味的一道小點, 好吃...

滷水牛腱 : NT$200, 也是一道中規中矩的碟菜, 還不錯...

奶油烤白菜 : NT$160, 這也是我兒時喜歡上茶樓的菜色之一, 但大大的不合我的胃, 應該不會再點這菜了...

大大蝦餃皇 : NT$120 (特點), 好吃是好吃, 可是這算特點, 一口要 NT$30 喔, 雖然它一籠放了四顆, 但價格有點小貴喔...

特惠期間只到 10/31, 因為港式飲茶為我所喜愛的用餐方式, 我對這個評分標準較寬, 整體而言, 這是我吃過新竹平價港式飲茶裡的第一名, 若純以 CP 值來算, 這將會是新竹我吃過的同類型餐廳中的翹楚...

大大茶樓新竹公道五店
新竹市公道五路二段99號1樓
03-6127088
早茶 7:00 - 10:00;
午餐 11:00 - 14:00;
下午茶 14:30 - 16:30;
晚餐 17:00 - 22:00;

PS : 10/31 是新竹店開幕優惠的最後一天, 我約了朋友去做最後巡禮, 居然又發現了一些不錯的菜色, 吃得蠻盡興的, 以下是"新"菜色分享...