一進店裡, 映入眼簾的就是斗大的"斤餅"二字, 只見一團團的麵糰在工作檯上擺著, 此時還看不出甚麼端倪...
斤餅攤好後, 直接拿到旁邊的鐵鍋上烙, 連著烙餅鍋子旁的工作檯, 是斤餅"再"加工的地方, 師傅正把剛烙好的斤餅包上滷牛腱肉, 加上些許蔥段, 捲成牛肉捲餅...
這就是原味的斤餅, 剛烙好的, 熱熱的不油膩, 很有嚼勁...
這是牛肉捲餅, 斤餅塗著薄薄的甜麵醬, 加一點蔥段捲起來切成數段...
點一盤滷味, 普普的還好而已...
店內唯三的"蔬食" - 醃黃瓜, 醃得有點過頭, 另為二是酸豆和苦瓜, 都不是我的菜...
超棒的京醬牛肉搭斤餅, 蠻合我的口味的, 這配一張斤餅有點少, 兩張才剛剛好...
牛肉清湯, 微甜, 這是自然的甘甜, 不是味精等人工甘味, 搭斤餅吃還不錯...
開動前留影, 但牛肉捲餅已經被朋友啃掉兩輪了...
忘了朋友還有點了一碗炸醬麵, 有點擔心會吃不完, 沒想到這碗卻是超夠味的手工麵, 好吃, 非常值得推薦...
這才是我今天的晚餐, 兩人份, 吃得好飽, 缺點是沒有甚麼蔬菜, 只好回家補充點水果...
璽子牛肉麵
店址：新竹市博愛街31號
電話：03-571-5959
營業時間：
11:00~14:00
17:00~21:00 (每週會不定休兩天, 見當月店門口公告)
沒有留言:
張貼留言